eyecatch

1: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:47:35.50 ID:Ckk5KLI30
焼いたら美味しいのによ

3: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:48:11.29 ID:EKDe0yGA0
サーモンうまいやん

4: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:48:16.40 ID:FDSNqz9J0
虫だらけやで

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5: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:48:17.02 ID:4/01bUzN0
焼いても川魚は苦手だわ

6: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:49:11.95 ID:CJObtgRVa
逆に海の魚でも刺身で美味いのってごく一部ちゃうかー？

7: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:49:19.57 ID:/l8v/01U0
美味しくないとかじゃなくて危ないんだろ
おいしくもないの？

11: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:51:24.45 ID:Ckk5KLI30
>>7
鮎のコース料理頼んで一通り食べたんや
塩焼きはめっちゃうまかった
寿司と刺し身はあまり美味しくない

18: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:52:41.25 ID:TwjFZ4EZM
>>11
やな行ったんか
ええな
雑炊が美味いやろ

21: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:53:33.16 ID:/l8v/01U0
>>11>>14
あんまうまくないんだ
鯉があんまりってのは結構聞くけど

14: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:51:42.89 ID:TwjFZ4EZM
>>7
食べさせてくれるところもあるけど、身がボテっとしたのが多いな
鯉（あらい）や鮎とか

24: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:53:56.42 ID:lkdp27GNd
>>7
ニジマスかなんか焼いたときに中焼けてなかったけど美味かったで流石に焼き直したが

8: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:50:05.32 ID:rCIS3fyI0
岩魚の刺身はうまいぞ

9: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:50:13.11 ID:cF+tOs+C0
なんで川は寄生虫だらけなんや
海はどうなのよ

16: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:52:17.81 ID:9nQIm6O60
>>9
アニサキス

28: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:54:43.39 ID:+vGYhxAv0
>>9
海の魚の寄生虫は人間が宿主じゃないから食っても言うほど問題ないけど川魚の寄生虫は人間にも寄生できるから食べたらあかんだけや

44: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:59:13.06 ID:Vx/PDHeJ0
>>9
そら浸透圧の問題よ

52: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:02:46.99 ID:9YLZjFek0
>>9
海水魚に寄生しとる寄生虫は海水の浸透圧に対応してるけど逆に淡水のなかではいきられへんからちゃうか

12: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:51:30.95 ID:wiwTVy0T0
鮎は過大評価

13: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:51:34.15 ID:FiMOibRn0
川のフグって呼ばれてるのカンディルやっけ？
ガチでプロでもフグと味見分けられんらしいな

19: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:52:57.50 ID:TXsRX2Tld
鮎刺身おいしいよ

20: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:53:04.76 ID:tJ7y9t5W0
寄生虫はどちらにでもいるが、海のは海水の哺乳類に適用していて人間に寄生しぬくい、淡水魚のは陸生の人間に寄生しやすい。だったっけ？

22: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:53:39.64 ID:wMtd0V/+0
川魚は生で食うと食中毒って日本人の基本だと思ってたわ

23: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:53:42.80 ID:gBqL5f4G0
川魚って脂が乗らんよね
赤身や青魚もおらんし

31: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:56:44.84 ID:TwjFZ4EZM
>>23
脂乗るまで成長しないからね
一応、鮎も養殖とかだと皮目にしっかり脂ついてるけど焼いても全然美味くないよ
脂がとろけてこない

41: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:58:21.83 ID:gBqL5f4G0
>>31
鯉なんて何十年も生きるのに成長しないとは？

46: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:59:33.04 ID:TwjFZ4EZM
>>41
鯉は成長するし脂のるわすまん
室町時代の日記やと「鯉は魚界のナンバーワン！超うまい」って書いてあるらしいな

51: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:00:55.90 ID:Vx/PDHeJ0
>>46
昔のキレイな川なら旨かったんやろなあ
そのへんで釣った鯉とかゲオスミン臭強烈で食えねえぞ

54: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:03:51.27 ID:TwjFZ4EZM
>>51
醤油ない時代やから味付け大変やで

細川藤孝（いま大河ドラマでてる）とかは人んちの飲み会参加して、酒のつまみがないからって池の鯉を勝手に捌いて食ったってエピソードがあるから泥抜きとかしてないようなもんやろな
ちなみにこの人、包丁常時持ち歩いてたらしい

57: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:06:41.93 ID:Vx/PDHeJ0
>>54
調理道具一式収めてる箱がまな板なるんだよな

78: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:16:00.26 ID:wBFWY16c0
>>54
人ん家の熱帯エビ食ったなんJ民みたいな奴やな🤭

26: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:54:39.83 ID:nVPWTvLO0
白身好きなら美味しいと思うで

27: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:54:43.34 ID:IyterRo80
釣り堀で釣ったニジマスの刺身食べたけどものすごい美味かったで
川魚で刺身いくには管理して養殖したうえで鮮度も重要なんやろな

35: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:56:53.49 ID:SxJ/yntva
>>27
水の管理がしっかりしてれば川魚でも刺身にできるみたいやな

42: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:58:38.70 ID:PF1w5UKC0
>>27
これ
釣り堀で釣ったニジマスの刺身最高やったわ
コリコリしててうまいんよな

45: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:59:20.56 ID:6DQVHJhT0
>>42
あんま脂のってなくて醤油の味しかせんかったわ

30: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:55:49.04 ID:rrUK0DIy0
カンディルてあれか膣に入って食い荒らす奴

36: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:57:17.12 ID:eQF/hUK7d
>>30
立ちションするとしっこ登ってきてちんちん食いちぎるやつか

39: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:57:51.40 ID:EKDe0yGA0
>>36
マジか
ワイの勃起チンポとどっちが強いか闘ってみたいわ

37: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 05:57:23.45 ID:nVPWTvLO0
フナが一番うまいという言説

59: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:08:28.24 ID:PYNfFD2kM
綺麗な水で飼育してるブラックバスの刺身はくそ旨かった

60: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:09:03.97 ID:nVPWTvLO0
>>59
スズキと似てるってマ？

73: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:13:13.11 ID:PYNfFD2kM
>>60
似とるで

62: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:09:39.52 ID:sMPL9nnn0
そういやウナギって刺身はうまいん？

63: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:10:08.82 ID:TwjFZ4EZM
>>62
血に毒あるから生食ダメ

64: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:10:11.56 ID:gBqL5f4G0
>>62
血が毒

65: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:10:35.37 ID:Vx/PDHeJ0
>>62
食えないぞ
血液が毒やから火を通さないと死ぬ
血抜きしっかりして少量ならいけるやろけど

67: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:11:23.13 ID:nBdNv25t0
生で食うのは鱒とコイくらいか

68: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:11:28.84 ID:mM7pjJ3T0
寄生虫だらけでヤバいやろ

70: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:12:31.57 ID:gBqL5f4G0
>>68
よく噛んで食えばええんか？

76: 風吹けば名無し 2020/06/27(土) 06:14:58.26 ID:5LvG3oika
鮒のアライは美味い
湖やけど

引用元: ・https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1593204455/

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