4906925310117
1: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:27:10.32 ID:Sp+aFz3j0
おつたら大至急来て欲しい

2: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:27:29.80 ID:Sp+aFz3j0
燻製をうまく作る方法ってどんなんや?

3: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:27:44.59 ID:Sp+aFz3j0
水分がついてるととてつもなく不味くなることは理解した

4: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:27:52.49 ID:V+f/G6Zod
質問する前に調べろ無能

8: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:28:44.21 ID:Sp+aFz3j0
>>4
調べた結果や!

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5: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:28:12.65 ID:I1PNatXRM
今は時期が悪いで

7: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:28:33.33 ID:Sp+aFz3j0
>>5
暑くなってきたし湿ってるしな

6: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:28:19.00 ID:Sp+aFz3j0
あとはサクラチップを使ってるがあまりにもえぐみが酷すぎる
他のを使おうと思っねる

9: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:29:11.93 ID:I1PNatXRM
ワイは燻製あきらめて豚の塩漬けで遊ぶことにしたで

11: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:29:35.88 ID:Sp+aFz3j0
>>9
美味そうやな

10: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:29:17.32 ID:Sp+aFz3j0
例えば、ハムなんかをうまく燻製にする方法を知りたい
燻す温度とか時間とか

12: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:30:13.01 ID:Sp+aFz3j0
ワイのパッパがガイジやから水分とって適当に燻せば燻製と思ってクッソまずいエグい食べ物が食卓に並ぶから見本を見せてやりたいんや

13: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:31:11.51 ID:Sp+aFz3j0
ちなみに先週は釣ってきたニジマスを塩も振らずに、かつお腹に風が通りやすいようにせずに乾燥させてて
脳みそ入ってんのか?って言ったンゴ

19: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:34:24.32 ID:JbAcQrZga
>>13
冷蔵庫干し教えて上げろ

22: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:35:34.03 ID:Sp+aFz3j0
>>19
流石にワイが見かねてやり直させたで
作った日は風が強かったから外干しもギリセーフや
換気扇回した風呂場でもええんちゃうかな~?

14: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:31:44.96 ID:Sp+aFz3j0
自信ニキおらんか~?

15: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:31:47.00 ID:gvDpqWwj0
一時期めっちゃ燻製肉部屋で作ってたわ

16: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:32:36.36 ID:Sp+aFz3j0
>>15
ええやん
うまく作れたンゴ?

17: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:33:19.48 ID:EOhxaPzxM
ニコニコに悪魔が作ってる動画あるやろ

20: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:34:27.46 ID:Sp+aFz3j0
>>17
ほえーそんなんあるんか
参考にするンゴ

18: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:34:14.98 ID:JYChr5M1d
数年前やる夫スレで燻製題材のやつ見たわ

23: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:36:11.74 ID:Sp+aFz3j0
肉に合うチップって何ンゴ?
サクラチップは絶望的に合わない気がするわ

24: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:36:45.43 ID:I1PNatXRM
ワイカセットコンロをガスコンロの上に置いて燻製しとったんやけど1回間違えてガスコンロ付けてしまって家事なるかと思ったわ
それ以降家でやるのやめたで

25: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:37:38.67 ID:Sp+aFz3j0
>>24

26: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:40:06.31 ID:Sp+aFz3j0
家で作って食えたもの

・(ピーナツとかの)乾物ツマミの燻製
・ニジマス

普通に焼いたほうが美味いもの
・チーズ
・ウィンナー

ゴミクズ
・ハム

27: 風吹けば名無し 2021/05/18(火) 18:40:42.98 ID:Sp+aFz3j0
脂が多い食べ物は燻製に向かないんかな
もしくはこまめに水分をふき取る

引用元: ・https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1621330030/

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