1: ベテルギウス(神奈川県) [US] 2019/12/16(月) 18:20:39.56 ID:v5n4jFjw0● BE:295723299-2BP(2000)
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チョウザメを全て雌化 近大、安価なキャビアに道
産経ニュース2019.12.14 07:15

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シベリアチョウザメの稚魚=近畿大学水産研究所新宮実験場

 人工孵化(ふか)したチョウザメに女性ホルモンを与え、全て雌にすることに近畿大が日本で初めて成功した。チョウザメの卵は高級食材のキャビアになる。雌だけ養殖できれば生産効率が向上し、庶民の手が届く価格になるかもしれない。

 養殖している孵化4カ月のシベリアチョウザメの稚魚150匹に、女性ホルモンの薬剤を混ぜた餌を半年間与えて飼育。1年後、45匹を無作為抽出して性別を調べると、全て雌だった。

 孵化時の性別は半々で外観からは判別できないため、通常は3歳に育ったころ1匹ずつ開腹し生殖腺を調べて確かめる。縫合して養殖池に戻すなどの手間がかかり、人件費は千匹当たり約120万円という。

 雄は魚肉として出荷するが、需要は少なく価格が安い。全て雌なら判別が不要で人件費を10%削減でき、キャビアの低価格化につながる。

 ただ、女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念されることから、養殖魚の餌に使うことは法律で認められていない。このため今後は餌に使える安い植物に由来し、同様の働きを持つ物質に代替することで、低コストで安全な雌化を目指す。
https://www.sankei.com/life/news/191214/lif1912140004-n1.html

22: 北アメリカ星雲(大阪府) [DE] 2019/12/16(月) 18:27:06.00 ID:k9r2qBGb0
>>1
>チョウザメに女性ホルモンを与え

食べた男の乳房が膨らんだり、股間のモノが小さくなったり、
髪がふさふさになったりって言う副作用はないの?

197: グレートウォール(東京都) [EU] 2019/12/16(月) 21:04:55.87 ID:al55j1O70
>>22
俺の元嫁は毎食近大キャビア食べそう

138: アクルックス(神奈川県) [CO] 2019/12/16(月) 19:38:34.74 ID:fq6+o7Il0
>>1
>人件費を10%削減
>ただ、女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念される

駄目だな、これ。

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