1: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:27:16.37 ID:CGqqFQ4L0
北海道　秋サケの深刻な不漁　その変わりに注目される「ブリ」
https://news.yahoo.co.jp/articles/b99681edc32edba56c4903c749e800fc99f808a3
漁師「サケダメダメ！ブリしかいないもん！」

この日、サケに代わって獲れていたのが「ブリ」。
水揚げされたサケが９０キロほどだったのに対しブリはその１００倍！９トンにもおよびました。

最近は海水温の上昇で暖かい海を好むとされるブリが獲れるようになってきたといいます。
静内の鮮魚店「大体ここ５年ぐらいじゃないですか？全く北海道では見ない魚だったから」

新ひだか町の鮮魚店にはブリを求めて訪れる客も増えています。
客は「良いお値段するのかと思ったら意外と安くて良かった」「庶民的なお値段でやっていますよ」

こちらの静内の寿司店でも２，３年前からブリ料理を本格的に出すようになりました。
寿司店の店主「刺身とか、ブリ天とかいろんな食べ方がありますので、カツで揚げたりとか、美味しく召し上がっている」
一方、函館では「ブリ」の新たな食文化をつくる試みも始まっていました。

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2: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:27:37.77 ID:0YP2myMqM
ブリのが美味いやん

5: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:28:28.84 ID:xaY1D+Rm0
ブリも旨いけどやっぱおにぎりには鮭やわ

6: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:28:49.83 ID:vWAX0lSC0
そら鮭が至高よ

8: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:29:02.23 ID:CJogQcVmr
サケが減ってるのは単なる放流以上に乱獲してるからだろ
メスの腹だけ割いてぶん投げていくアホどうにかしろや

19: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:31:03.46 ID:S7gqI/fG0
>>8
今回のコレは温暖化

アホ日本人は温暖化否定で認めないだろうけど

96: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:40:00.03 ID:KN4/SYcL0
>>8
それやってるのヒグマじゃね

531: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 11:17:05.04 ID:gXf4TFLoM
>>96
ヒグマが取る量なんてたかが知れとる
文字通り一網打尽にしてしまう人間の問題やで

9: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:29:35.03 ID:+/B713HW0
天然ブリはあまり油が乗ってないから美味しくない

11: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:30:22.78 ID:Yuq32LLl0
>>9
ブリに関しては養殖の圧勝よな
柑橘食わしてるブリとかめちゃくちゃ美味い

10: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:29:47.00 ID:Yuq32LLl0
ブリクッソ美味いけど天然だと当たり外れがあるんよな

13: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:30:41.29 ID:OZJYit/ua
ブリって刺し身とブリ大根以外に調理法ある？

17: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:31:01.40 ID:F3Ss+3qs0
>>13
ブリテリ

20: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:31:04.82 ID:R/Q6zRlIp
>>13
鰤しゃぶ

279: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:57:13.02 ID:gyJ6lJGm0
>>13
塩焼き

14: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:30:47.15 ID:PXSI9mig0
ワイはブリよりイナダのほうが好き

22: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:31:12.88 ID:YvQ6T9tla
>>14
ハマチ、な？

34: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:33:25.90 ID:A2dy6zWxa
>>22
北海道は
天然モノをブリ
養殖モノをハマチ
で区別して流通させてるんやで

21: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:31:07.60 ID:tcAcY7LId
これ富山に寒鰤降りて来なくなるんちゃうの？

31: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:32:53.01 ID:vWAX0lSC0
>>21
ありえるな
いつもより北やけど暖かいからここら辺でええわーってなっとるんやもんな

66: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:36:17.99 ID:tcAcY7LId
>>31
最悪やんけ…

582: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 11:21:59.45 ID:PoZCZ5Qc0
>>21
ていうか去年くらいに富山でブリがとれなくなったニュースやってたのでもう手遅れ

25: 風吹けば名無し 2021/09/22(水) 10:32:09.85 ID:A2dy6zWxa
鮭は獲り過ぎなのを見ないふりして水温のせいにしてるの知ってるワイ道民

引用元: ・https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1632274036/

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#北海道鮭漁
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