1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:54:15.650 ID:XwSmSiVI0
1 須崎食料品店 香川
no title


2 手造りうどん 楽々 大阪
no title


3 讃岐うどん がもう 香川
no title


4 釜あげうどん 長田in香の香 香川
no title


5 日の出製麺所 香川
no title


https://tabelog.com/udon/rank/

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2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:54:36.605 ID:XwSmSiVI0
6 山元麺蔵 京都
no title


7 おうどん瀬戸晴れ 香川
no title


8 手打うどん たむら 香川
no title


9 上を向いて 大阪
no title


10 谷川米穀店  香川
no title

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:55:00.540 ID:f+fOxxTD0
丸亀製麺だろ

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:55:12.886 ID:e4MTaCqPd
4位は俺でも作れそう

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:55:43.431 ID:LeE4Cke+0
丸亀
はなまる
やまだ

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:58:08.779 ID:8czX78Msr
>>5
これ

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:56:32.587 ID:1NgOiEWX0
俺の好きなうどん屋が入ってなくてよかった

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:56:48.928 ID:H7a4paXpd
うどんはもう麺は冷凍のほうが旨いし後は味付けとかトッピングだから店で味目的で食う意味がない

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:57:26.734 ID:m3J4SJg60
まあ香川はおいしいうどん屋より自分に合ううどん屋を探す所だからな

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:57:42.685 ID:fY5T8maG0
長田in香の香行ったけどまあ丸亀でいいやって感じ

94: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 14:08:38.372 ID:UQNHRQPua
>>12
ほんとそれ
うどんはうどんを超える何かにはならなかったよ
丸亀の冷ぶっかけでおけ

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:57:43.925 ID:Co0rYbW1a
はなまるうどんではキツネうどんにワカメのトッピングは出来ない
どうしたても食べたいならキツネうどんとワカメうどんの2つを頼むしかない

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:58:09.779 ID:y7VCv2Eu0
うどんはシンプルな方が評価されるんだろ
麺で勝負するのが正道みたいな

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:58:42.721 ID:lIJbrFXV0
稲庭とか水沢のほうがうまいんじゃないの
うどん県から出たことないけどたかがうどんだぞ

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:59:26.278 ID:m3J4SJg60
>>19
あっちって手延べじゃないの?

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:59:23.391 ID:NGcfTPJja
讃岐うどんってそんなに美味いか?

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:00:40.464 ID:7B+nVZVjM
>>22
丸亀製麺がだるんだるんうどんを駆逐した

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:59:37.693 ID:LeE4Cke+0
伊勢うどんや稲庭うどん、岩手の水沢うどんが入ってないのは変

90: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 13:16:51.648 ID:nHRGiOyM0
>>25
岩手の水沢うどんって食ったことねーなw

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 09:59:56.575 ID:Co0rYbW1a
生うどん →だしで煮込む ───→      打ち込みうどん
 ││└→揚げる     ───→      かりんとう
 │└─→茹でる──┬→つけだし      釜揚げ
 ↓       |      └→卵            釜玉
 乾燥     |
         ↓
 冷凍 ← 締める──┬→しょうゆ       しょうゆうどん
        │     ├→つけだし(別)    ざるうどん
        │     ├→つけだし(かける) ぶっかけうどん
        │     ├→かけだし(冷)   ひやかけ
        │     └→かけだし(温)   ひやあつ
        │
        ├氷水──→つけだし      冷やしうどん
        │
        ├ゆがく‐┬→かけだし(温)   かけ(あつあつ)
        │     ├→カレー       カレーうどん
        │     └→けんちん      しっぽくうどん
        │
        ├お湯──→つけだし      湯だめうどん
        │
        ├お湯──→つけだし      湯だめうどん
        │
        ├炒める─→ソース        焼きうどん
        │
        └だしで煮込む──→      鍋焼きうどん

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:02:42.980 ID:GPPKJ8VZ0
すけさんは

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:02:58.653 ID:m3J4SJg60
甘いつけ出汁は西讃文化だったよな?

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:03:30.038 ID:oRzVQW6Pa
武蔵野うどんが固くて好きなんだけどあんまり話に上がらなくて寂しい

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:04:47.279 ID:Co0rYbW1a
うどん発祥の地は福岡県
福岡では丸天、ごぼ天
●福岡うどんチェーン(3店舗以上

ウエスト
牧の
資さん
小麦冶
黒田藩
人力
うちだ屋
大福
麺勝
黒田屋
あずみ
こまどり
大地
肉肉
因幡
能古
やり
英ちゃん
麺之助
徳兵衛
かかし

●埼玉うどんパスポート25種
生産量全国二位

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:05:37.038 ID:rEJXJ7jy0
伊勢うどんや福岡うどんみたいなコシのないうどんは論外だけど
武蔵野うどんはもっと評価されていい

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:08:25.312 ID:JYmr6GiQ0
>>38
逆、コシにこだわってるヤツはバカ
モチモチ感こそ命
同じ小麦麺のパスタだってコシのある乾麺よりコシのない生麺の方が評価高いだろ

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:11:23.085 ID:FhyqyZSm0
>>41
若い時は一風堂の粉落としみたいな硬さの麺好きだったので俺はコシってのもわかるな

まあ、年取ってからはコシはあんまw

57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:21:22.687 ID:lUp9OROid
>>42
香川県の「本場」の讃岐うどんは
そんなに美味くなかった、という旅行者の話を
結構聞くんだけど

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:26:11.290 ID:m3J4SJg60
>>57
うどんはうどんの範囲で美味しさ求めないと
本当に美味しいのが欲しいなら骨付鳥でいいじゃん
ってか、そいつらはどこのうどん屋行って何食ってるんだろうか
「ここのかけ出汁はあそこより好み」とか「麺の細さ、コシは前の方が好き」とかそういう楽しみ方もあるしなぁ

60: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/23(水) 10:28:02.687 ID:zmGAJ+Fjd
>>59
そういう旅行者ってのは
事前にどこの店が美味いかというのを
調べておくもんだと思うけど

それで美味くなかったって言われまくるんなら
それはもうそのうどん文化自体がおかしいという事じゃね?

引用元: ・https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1645577655/

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