• カテゴリ:
      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/02/09(日) 04:51:49.478 ID:soh1g+gR0
    俺はもうなにかがぶっ壊れてしまったのか?

    36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/02/09(日) 05:36:33.029 ID:55Rd6rto0
    >>1
    安物のウィスキーってハイボール特需で、主に初心者向けに甘くて飲みやすい味わいになってる

    飲み慣れてくると癖はあるけど飲み飽きない味を求める様になる。アードベッグ は手を出しやすく、かつ飲み飽きない代表。10年がお勧め

    39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/02/09(日) 05:41:08.848 ID:soh1g+gR0
    >>36
    言われてみりゃそうだよな、サントリーの角ってCMでハイボールにして飲んでるくらいだしw
    アードベッグ、機会があったらのんでみます

    【【ウヰスキー】最近安物のウイスキーでも甘くて美味しいって感じるようになったんだが・・・】の続きを読む

    • カテゴリ:
      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: ガーディス ★ 2020/02/11(火) 10:10:48.13 ID:r1iGu99a9
     米産地で酒造好適米の独自品種を開発する動きが相次いでいる。日本酒の国内外への販路拡大に向け、地域性を打ち出せる原料米を求める声が酒造業界で高まっていることが背景だ。堅調な消費が見込まれる大吟醸酒への加工適性を高めた品種が目立つ。

     農水省が直近2年で「産地品種銘柄」に登録した品種のうち、2019、20年産デビューの県育成の酒造好適米は7品種に上る。

     福井県では、県が酒造好適米として初めて開発した「さかほまれ」の本格栽培が19年産から始まった。同品種は、酒造好適米の主力品種「山田錦」に、JAテラル越前が開発した酒造好適米「越の雫」を交配して育成。「フルーティーで香り豊かな日本酒に仕上がる」(同県)のが特徴だ。

     19年産は8ヘクタールで30トンを生産。県内30の酒造メーカーのうち18社が同品種で商品開発しており、今年4月に一斉発売する見込みだ。県は「原料米の産地を重視する海外向けの販売に追い風となる」と展望する。

     大吟醸酒への加工適性を高めた新品種を投入するのは石川県。20年産から、同県が開発した酒造好適米「百万石乃白」の本格栽培が始まる。

     従来品種は精米時に割れやすく、原料米を大きく削る必要がある「大吟醸」を造る上で使いづらいという課題があった。新品種は精米時に割れにくく、「雑味が少なくすっきりした味わいの日本酒に仕上がる」(同県)のが特徴だ。19年産は13ヘクタールで60トンを試験栽培。県内34酒蔵のうち20社が、新品種を使った日本酒を今春にも発売する見通しだ。

     日本一の酒米産地、兵庫県は輸出に照準を合わせる。20年産から、新品種「Hyogo Sake 85(ヒョウゴ サケ エイティファイブ)」の栽培が本格的に始まる。品種名がローマ字表記の酒造好適米は国内唯一で、県は「海外でも通用するように名付けた」と話す。

     他にも、福島県の「福乃香」や高知県の「土佐麗」は19年産から栽培が始まった。秋田県の「一穂積」や島根県の「縁の舞」は、20年産から栽培が本格化する。

     近年、日本酒の生産量は減少傾向だ。国税庁によると、データがある直近の17酒造年度(17年7月~18年6月)の生産量は41万キロリットルで前年度比1%減。一方、分類別ではこだわりの酒造りに必要な精米基準などを満たした「特定名称酒」は同1%増の17万キロリットルで、増加傾向だ。輸出量は近年増加傾向で、国内生産量の6%に達している。(北坂公紀)
    “個性化”が必須 
     日本酒造組合中央会の宇都宮仁理事の話

     近年、各地で酒造好適米の独自品種を開発する動きが盛り上がっている。独自性を打ち出した日本酒開発を目指す酒造業界の声が高まっていることが背景だ。新品種を使った商品開発が活発化し、日本酒の消費拡大につながってほしい。海外には地元産の原料にこだわる「テロワール」というワイン文化がある。日本酒にテロワールを求める輸出先もあり、“地域独自米”で造る日本酒が増えれば輸出拡大も期待できる。
    https://news.livedoor.com/lite/article_detail/17790138/
    https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/c/2c147_1606_cb16263d_c604b26d.jpg

    【【日本酒】酒米独自品種が続々 地域性や加工適性重視 酒蔵が要望、輸出に弾み】の続きを読む

    • カテゴリ:
      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/02/05(水) 20:27:39.700 ID:vHYljSUV0

    【【ウイスキー】山崎55年予約したか?】の続きを読む

    • カテゴリ:
      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/02/10(月) 22:56:06.031 ID:6zu8BRQr0
    1人で

    【一晩でウイスキー700ml空けれるってヤバイ?】の続きを読む

    • カテゴリ:
      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/02/11(火) 22:35:01.143 ID:gO97IoJf0
    タリスカーのハイボールにブラックペッパーを挽いて
    no title

    26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/02/11(火) 22:47:00.617 ID:p9HyfX9A0
    >>1
    しかしグラスが残念

    3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/02/11(火) 22:35:37.710 ID:YMhDeuh40
    直にピーナッツおくなよ

    【ウイスキーを飲みましょう】の続きを読む

    • カテゴリ:
      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: 風吹けば名無し 2020/02/08(土) 19:40:16.25 ID:IHMpsJhC0
    これ飲んだニキおるか?
    no title

    34: 風吹けば名無し 2020/02/08(土) 19:49:23.74 ID:RZjk6vmT0
    >>1
    ビックカメラで500円で飲めるで

    37: 風吹けば名無し 2020/02/08(土) 19:50:20.15 ID:IHMpsJhC0
    >>34
    お!そうなん?行ってみるわサンガツ

    【【ウイスキー】シーバス水楢🥃】の続きを読む

    • カテゴリ:
      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: 風吹けば名無し 2020/02/11(火) 09:16:21.95 ID:r7ADPKoI0
    転売したら数千万単位の儲けになるらしいから
    転売厨が群がりまくりwwwww

    no title

    no title

    no title

    https://i.imgur.com/qEnvsxJ.jpg
    https://i.imgur.com/Yhv2OZi.jpg
    no title

    2: 風吹けば名無し 2020/02/11(火) 09:16:36.94 ID:FPDwoH1pd
    ↓童貞ハゲこどおじが衝撃の一言www

    3: 風吹けば名無し 2020/02/11(火) 09:17:22.47 ID:qI61jQOT0
    うちに20本ある

    4: 風吹けば名無し 2020/02/11(火) 09:17:37.97 ID:r7ADPKoI0
    定価330万やで
    で、10倍で売れるらしい

    6: 風吹けば名無し 2020/02/11(火) 09:18:01.77 ID:cb0in53gd
    転売屋が群がるの本当クソ
    法律かそれともメーカー側で規制できるように何か手段とってほしいわ

    7: 風吹けば名無し 2020/02/11(火) 09:18:05.29 ID:7HGRWaOj0
    参加費は?
    作文がいるとかなんとか

    12: 風吹けば名無し 2020/02/11(火) 09:20:08.01 ID:r7ADPKoI0
    >>7
    作文のみ
    ただし購入者の名前が刻印されるとのこと

    【山崎55年っていうウイスキーwwww】の続きを読む

    • カテゴリ:
      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: ボンベイ(東京都) [US] 2020/01/30(木) 13:18:08.15 ID:I4QLQEc10 BE:306759112-BRZ(11000)
    sssp://img.5ch.net/ico/kita1.gif
    スコットランドで製造されるスコッチ・ウイスキーは世界中で大きな人気を集めていますが、
    中でも数十年以上昔に製造されたビンテージもののスコッチ・ウイスキーは、コレクターの間で非常に高値で取り引きされています。
    そんなビンテージ・ウイスキーを炭素の放射性同位体を用いて分析した結果、
    「多くのビンテージ・ウイスキーはラベルの表示ほど古くない偽造品」であることが判明しました。

    近年、スコットランドの単一の蒸溜所で作られたモルト(麦芽)100%のシングルモルト・ウイスキーのビンテージ品が、
    オークションで強い人気を集めています。
    2018年にはイギリスだけで10万本以上のビンテージ・シングルモルト・ウイスキーが出品され、
    落札価格の合計額は4900万ドル(約54億円)を突破。
    中でも、1926年製の「Macallan Valerio Adami」は110万ドル(約1億2000万円)以上の価格で落札されたとのこと。

    ビンテージ・ウイスキーの人気上昇と同時に浮上した問題が、「製造年が偽造されたビンテージ・ウイスキーの急増」です。
    主に19世紀~20世紀半ばまでの製造年をうたっている偽造ウイスキーは買い手だけでなく、
    オークションハウスや小売業者、蒸留業者、ブランドの所有者に対しても悪影響を及ぼします。
    その一方で、ウイスキー業界には製造年を偽造した製品を識別するための正確な分析手法がなく、
    たとえ本物のビンテージ・ウイスキーであっても、製造された真の年を識別することができないとのこと。

    「投資目的によるこれらの希少な製品への購入意欲が急上昇しているため、検出が難しい不正な製品が増加しています」と、
    スコットランド大学連合環境研究センター(SUERC)の研究チームは指摘。
    そこでSUERCの研究チームは、ウイスキーに含まれる炭素14という放射性同位体を用いた放射性炭素年代測定を用いることを考案しました。






    核実験のおかげで「ビンテージ・ウイスキーは半分以上が偽造品」であることが判明
    https://gigazine.net/news/20200130-nuclear-fallout-fake-antique-whisky/

    【【悲報】「ビンテージ・ウイスキー」に含まれる炭素を測定した結果、半分以上が偽造品であることが判明】の続きを読む

    • カテゴリ:
      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: シャチ ★ 2020/01/30(木) 15:56:51.61 ID:IagG6J7Q9
     サントリースピリッツは30日、シングルモルトウイスキー「山崎55年」を100本限定で抽選販売すると発表した。前回の東京五輪開催年の昭和39年以前に仕込んだ、酒齢55年超のモルト原酒のみを使って造り上げた。700ミリリットル瓶で税別価格300万円と超高額だが、同社にとって最高酒齢の商品で、ブランドの情報発信のために製造したという。

     同社執行役員の鳥井憲護ウイスキー事業部長は、発表会見の同日(1月30日)が創業者・鳥井信治郎氏の誕生日であることに触れ、「100本しか届けられない心苦しさもあるが、山崎は思い入れ深いブランドであり、私どもが考えるふさわしい価格をつけた」と自信を見せる。山崎ブランドの過去最高酒齢の商品は2005年(平成17年)に発売した「山崎50年」で当時の税別価格は100万円。

     「山崎55年」はアルコール度数46%で、日本最古のウイスキー蒸留所・山崎蒸溜所の原酒の中から、希少価値の高い長期熟成モルト原酒を厳選。開発には2年かかり、昭和39年に蒸留したホワイトオーク樽原酒や35(1960)年蒸留のミズナラ樽原酒など、熟成のピークを迎えた複数の原酒を調合したという。

     ボトルはクリスタル製で「山崎」の筆文字を彫り込んだ。ボトルの口部は手すき越前和紙で包み、駿河漆を施した国産ミズナラ材の特製木箱に収めている。

     チーフブレンダーの福與伸二さんは、「55年たつと、個性が際立ってくる。豊かな香りの表現や、長い熟成では樽の成分が出すぎて渋すぎたりするのを、どうおいしく飲んでもらえるかを追求してきた」と話した


    1/30(木) 15:00配信産経新聞
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200130-00000550-san-bus_all
    画像 サントリースピリッツにとって最高酒齢の商品「山崎55年」を前に写真撮影に応じる、チーフブレンダーの福與伸二氏(写真左)、鳥井憲護ウイスキー部長=30日、東京都中央区(日野稚子撮影)
    no title

    【【酒】サントリー、ウイスキー「山崎55年」を販売へ 100本限定 価格は300万円(税別)】の続きを読む

    • カテゴリ:
      このエントリーをはてなブックマークに追加
    1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/28(火) 19:14:50.271 ID:veFm6pXB0
    トリス以外で

    2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/28(火) 19:15:15.829 ID:QqivNHUN0
    業務用って書いてあるやつが安いって

    3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/28(火) 19:15:22.327 ID:zVCP4Yt/0
    山崎

    4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/28(火) 19:15:23.370 ID:peAFztDF0
    知多

    5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/01/28(火) 19:15:42.579 ID:aXNJ/KX10
    ティーチャーズ最強

    【【緊急】ハイボールにしたら美味しい安いウイスキー教えて】の続きを読む
    スポンサードリンク

    このページのトップヘ